报告：外卖大战引发餐饮价格带“不可逆下降”八成商户净利润下滑

财联社 3 月 2 日电，立信咨询发布的最新研究报告显示，持续一年的外卖补贴大战，正引发餐饮行业 " 通缩 "，使餐饮商户普遍承受营收与利润的双重压力。数据显示，外卖大战以来，八成餐饮商户净利润下滑，降幅超过 30% 的占 35%；74% 的商户遭遇客单价下降，其中降幅超过 10% 的占 53%，仅有 5% 的商户实现客单价上涨。此外，堂食商家受到影响最为显著，65% 的商户堂食营业额同比下降。