“好几年没买过这么便宜的！”有超市已低至5元斤

中新经纬 3 月 28 日电 ( 闫淑鑫 ) " 猪肉便宜了啊，原价 5.99 元 / 斤，现在打八折。"27 日晚，在北京市通州区某连锁超市内，工作人员向来往的顾客介绍着。

中新经纬在该超市看到，最便宜的猪肉是前腿肉，售价 5.99 元 / 斤，打八折后则是 4.792 元 / 斤；后腿肉、五花肉、排骨的售价相对高一些，其中后腿肉和五花肉均为 7.99 元 / 斤，前排、中排、肋排的售价分别为 11.9 元 / 斤、16.9 元 / 斤、24.9 元 / 斤。

" 春节前这里的猪肉最低是 7 元一斤，当时已经觉得很低了，没想到现在都不到 5 元了，已经好几年没买过这么便宜的猪肉了。" 经常在上述超市购买猪肉的马女士对中新经纬说。

近期，猪肉降价的消息引发关注。

据农业农村部数据，截至 3 月 27 日 14 时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 15.73 元 / 公斤，比前一日上升 0.5%，较春节前 2 月 14 日的 18.18 元 / 公斤，跌去 13.48%，较 2025 年 12 月 31 日的 17.59 元 / 公斤跌去 10.57%。

此外，农业农村部披露的全国农产品批发市场一周价格行情监测报告显示，自 2026 年 1 月 29 日当周以来，猪肉批发均价已连降七周，其中 2026 年 3 月 20 日至 26 日当周，猪肉批发均价 15.84 元 / 公斤，环比降 1.9%，同比降 23.4%，较 2026 年 1 月 23 日至 29 日当周的 18.61 元 / 公斤，跌去 14.88%。

另据农业农村部全国重点农产品市场信息平台数据，截至 3 月 26 日，瘦肉型白条猪出厂价格指数已降至 2024 年同期以来新低。

猪肉降价背后，是生猪价格的持续低迷。

据农业农村部监测，2026 年 3 月 9 日至 15 日当周，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为 12.16 元 / 公斤，环比下降 3.2%，同比下降 25.8%。白条肉平均出厂价格为 16.05 元 / 公斤，环比下降 3.0%，同比下降 25.3%。

从养殖企业披露的数据来看，2026 年 2 月，新希望商品猪销售均价为 11.45 元 / 公斤，环比降 8.25%，同比降 21.79%；牧原股份商品猪销售均价为 11.59 元 / 公斤，环比降 7.8%，同比降 18.72%；温氏股份毛猪销售均价为 11.62 元 / 公斤，环比降 8.86%，同比降 22.33%。此外，天邦食品、正邦科技、神农集团、巨星农牧、东瑞股份 2 月生猪销售价格也环比下跌。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇向中新经纬表示，猪价持续下跌的核心原因是供给充裕，并叠加春节后消费淡季影响。

" 通常情况下，春节以后一直到 3 月份、4 月份都是猪肉消费的低谷期。" 朱增勇称。

农业农村部在 2026 年第 11 周 ( 2026 年 3 月 9 日至 13 日 ) 瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报中介绍猪肉降价的原因时也提到，" 散养户和规模养殖场积极出栏，屠宰企业开工率较高、分割入库较为谨慎，白条猪肉供应充裕，而消费暂无明显好转，屠宰企业销售速度减慢，白条猪肉价格下跌。"

据农业农村部数据，自 2025 年 6 月以来，全国生猪屠宰量持续上升，其中 2025 年 12 月屠宰量达 4891 万头，环比增 23.6%。2026 年 1 月至 2 月，生猪定点屠宰企业屠宰量为 7581 万头，同比增长 21.9%。

至于后续走势，朱增勇称，" 从当前的情况来看，猪价可能还会低位震荡一段时间，尚不具备反弹的可能性，大幅下滑的可能性也比较小。"