“老板怕热，任性放假”，安徽淮南一牛肉汤店放3个月“暑假”，店主回应

" 老板怕热，任性放假！" 近日，安徽淮南一家牛肉汤店张贴通知，称给自己放三个月 " 避暑假 "，走红网络。6 月 1 日，纵览新闻采访到店主蒋女士，她告诉记者，虽然店铺全年租金已付清，仍决定停业休整三个月。一方面是不希望自己太过劳累，另一个原因也是为秋冬旺季做好准备。

这家店铺贴出的通知称，各位老客，因天气太热（牛也想吹空调），本店决定开启 " 避暑模式 "，自 5 月 28 日起至今年 9 月，暂停营业。通知还写道 " 咱们暂别 3 个月，等秋风起，寒意生，那口热腾腾的牛肉汤再回来 "。

店主蒋女士告诉纵览新闻，她的店位于安徽淮南市大通区洛河镇，这份 " 趣味停业通知 " 由自己的儿子拟写张贴，27 日晚，她将这则通知张贴到店铺外，隔天就正式开始休息。

蒋女士介绍，她去年开始开牛肉汤店，干了一段时间交给儿子打理后，又找到现在的位置开了这家牛肉汤店，仅开业三个月。这家店没有安装空调，夏季本来就闷热，熬制牛肉汤又需持续使用明火，这样的环境下，后厨高温难耐，劳作强度很大，再加上夏季是牛肉汤销售淡季，继续营业下去也可能达不到营收预期。蒋女士认为，如果在这样的环境下守店，会让她身心疲惫、精神紧绷，她不想让自己和家人在大夏天又累又热，综合考虑后，她和家人决定暂时休店，给自己放个 " 暑假 "。

如何利用这三个月的暑假，蒋女士已有了计划。她希望借助暂时停业的机会调养身心、调整状态，或者和家人一起外出旅行。她感觉三个月的休整能让她为秋冬经营旺季很好地蓄力。

张贴出去的通知走红后，不少网友羡慕不已，称店铺是店主自己的，不用交房租才敢任性休假。蒋女士对此否认，称店铺是租赁门面，每月需租金约 1800 元，自己做的是小本生意，仅是养家糊口。她坦言，暂时闭店的确让 5000 多元的房租白交了，但考虑到自己和家人的身心健康，她不心疼租金的损耗，未来还会坚持每年夏季停业休整三个月的经营模式。